今年的FIC展出面積140,000平方米，參展商數量1,500多家，其中，來自三十多個國家和地區的國際參展商逾500家。三大板塊-食品工業原輔材料、食品工業機械設備、食品工業創新技術集中展示覆蓋行業各領域。由食品界院士領銜的“科技創新引領未來”、“法規標準保障食品工業發展”和“機械裝備推動食品工業發展”三大高峰論壇，以及國內外知名企業參與的50多場新產品新技術發布會同臺亮相，使FIC不僅僅是全球矚目的食品添加劑和配料展示和采購平臺，更是全球業內同行交流互鑒，共同成長的絕佳舞臺。
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